Pizza nedir? Pizza nereden geldi? Avrupa tarihinde ilk Pizza ne zaman yapıldı? Pizza ilk zamanlar nasıl tüketildi? Pizzayı ilk kimler yaptı? Pizza'nın keşfi nasıl oldu? Pizza'ya domates sos nasıl girdi, Mutfak tari..
Trakya, hastalıklardan ari bir bölge. Tabiatı farklı, meralar, ot, hava, su hatta toprak bile farklı. İçerisinde besinler, takviyeler var. Burada üretilen sütün Dubai'ye gidip küçük çocuklar..
Coğrafi İşaret Tescilli Çayeli Koloti Peyniri’nin üretim metodu, ürünün tanımı, ayırt edici özellikleri ve denetimi Türk Patent ve Marka Kurumu’nun 15 Ağustos 2022 tarihli Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün..
Olgunlaştırılmadan satışa sunulan taze beyaz peynirler, salamurada bekletilip olgunlaştırılan beyaz peynirler ve torbalarda süzülen köylü peyniri (teleme) olacak şekil..
Küflü peynirin faydalarını saymakla bitmez. Ülkemizde de sevilen bir peynir türüdür. Günümüzde peynir çeşitlerinden Küflü peynir çeşitleri rokfor, çeçil, parmesan, gruyer..
Peki bağışıklık sisteminde de önemli bir yer teşkil eden kaşar peynir nasıl yapılır? İşte evde maya ile kaşar peynir yapımının püf noktaları. Kahvaltılar, peynirsiz olmaz. Çeşit çeşi
Kurslarını tamamlayıp bulun -dukları kırsal mahallelerinde bireysel mozerella peynirini üretmeye başlayan kadınlar, tarımsal kırsal kadın kooperatifi kurup, mozerellayı Mandarella
Dünya’nın 18’inci ve Türkiye’nin ilk ve tek peynir müzesi olarak Kars turizmine kazandırılan peynir çeşitleri ile Peynir Müzesi, yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi görüyor. Peynir yapımının hareketli olarak..
Malatya’da geleneksel yöntem lerle yapılan Malatya Mutfağının olmazsa olmazlarından Malatya Peyniri lezzetiyle baş döndürü yor. Öyle ki bu lezzet sadece diğer illere değil Avrupa’...
Küflenen peynir nasıl temizlenir? Mavi küflü peynir zararlı mı? Küflü peynir sağlığa zararlı mı? Küflü Sürk nasıl yapılır? Konya küflü nedir? Küflü peynir hangi yöreye aittir? Nasıl Yapılır?
Beş kıtada 40’tan fazla ülkeden 4 bin 79 oyun kullanıldığı yarışmada, Quesos y Besos (Peynirler ve Öpücükler) ticari adını kullanan bir peynir üreticisinden Olavidia adlı peynir 103 oy alarak ilk sırayı aldı.
Lyon’daki en iyi fuar ve festivallerden gastronomi fuarı Sirha’da düzenlenen etkinlikte Serri, "Bir pizzaya bin çeşit peynir eklemeyi başarabilir miyiz bilmiyorum ama dene..
Geçici kararnamenin reddedil -mesi halinde ise, 1 Ekim’den itibaren, arzu eden peynir üreticilerinin peynir çeşitlerinden hellimi menşe ismi koru..
Kars köylerinde hayvanların daha da yüksek rakımlardaki merada otlatıldığını ifade eden Koçulu, "Yaklaşık 600 çeşit bitkinin bulunduğu mera..
Göğermiş Çeçil Faydaları Nelerdir? Çeçil Peyniri Nasıl Yapılır? Termofilik Kültür Nasıl Yapılır? Çeçil peyniri tarifine göre Evde çeçil peyniri yapmak için kullanılacak malzemeler..
İlk peynirin 9 bin 500 yıl kadar önce günümüz Anadolu ve Libya topraklarında yapıldığı görüşünü dile getiriyor. Ancak somut bir kanıta ulaşılmış değil. İlk yazılı kaynaklar ise...
Peki bu güne kadar evinizde Lor tatlısı yaptınız 'mı? Türk aşçı haberleri olarak Kaynağımız Sn. Tolunay SANDIKÇIOĞLU'nun şahsına özel tarifini sizlerle..
Geleneksel Türk mutfağında en meşhur peynir çeşitlerinden biride coğrafi işaretlerimizden otlu peynir. Dünyaca bilinen yöresel peynirlerimiz...
Peynir çeşitlerinden Malatya peyniri Süt süzülüp mayalan 'dıktan sonra, dinlendirilmeye bırakılır. Bu işleme teleme denir. Daha sonra tülbentten...
Aslında peynir uzmanları, lezzet ve kalite üzerindeki olumsuz etkileri sebebiyle peynirlerin dondurulmasını önermezler. Ancak dondurulmuş peyniri tüketmek sağlıkla ilgili bir soruna neden olmaz. Kalite düşmesi..
Geleneksel Türk Mutfağının obruk lezzeti Coğrafi işaret
Osmanlı ve Türk mutfağında ve geleneksel Türk mutfağında, özellikle yöresel mutfaklarımızda peynir çok önemlidir. Doğu Anadolu Bölgesinde iklim koşulları tarımı olumsuz etkilediğinden hayvancılık...
Balıkesir, süt ve süt ürünleri üretimiyle Türkiye'nin ilk üç ili arasında yer alırken, 50 çeşit peyniriyle de sofralara...
Görkem Ünal, söyleşide mesleğe adım atma sürecindeki deneyimlerini paylaşırken, mutfakta disiplin ve yaratıcılığın dengelenmesinin önemine vurgu yaptı. "Mutfak sadece..
Cristobalina kirazı, sıra dışı aroması ve erken olgunlaşma sıyla şeflerin menülerinde özel bir yere sahiptir. Bu kirazlar, yüksek şeker içeriği ve dengeli asiditesiyle tatlı-tuzlu uyum..
Şirince'nin en öne çıkan özelliklerinden biri, el yapımı ürünleri ve organik tarımıyla öne çıkan bir mutfak kültürüne sahip olması. Köyde yetişen taze meyvelerden yapılan...
Diyarbakır ve Şanlıurfa sınırlarında yer alan volkanik Karacadağ'ın taşlık arazilerinde yetişen kenger bitkisi, baharın müjdecisi olarak kabul ediliyor. Bu doğal lezzet...
Four Seasons Hotel Bosphorus, “Ode to Bosphorus” etkinlik serisi kapsamında, pastacılık dünyasının yıldız ismi Nicolas Lambert’i ağırlamaya hazırlanı yor. 8-11 Mayıs tarihleri...